关于我们

武汉中科志康生物科技有限公司是中国科学院广州生物医药与健康研究院、武汉市农科院环境与安全研究所和留学十多年的...

主营业务

重金属快速检测仪国家973首席科学家团队潜心研发,国际领先的突破性技术,专注解决重金属快速检测领域难题。食品...

企业文化

企业宗旨科技创新志在民康中科志康以科技为本,用知识和技术创新来开发新产品,提高产品质量,提供新服务,用现代科...

公司新闻

湖北电视台专题采访报道《武汉高新企业中科志康研发快检“神器”守护舌尖上的安全》近日,由中科志康携手武汉市农科...

公司公告

10月11日,由武汉市科技局组织的“2018年度拟认定武汉市创新产品名单”对外公示,中科志康和市农科院环安所...

行业新闻

近日,市场监管总局在京召开餐饮服务食品安全监管工作座谈会。会议通报了近期媒体曝光的餐饮服务食品安全问题及调查...

重金属检测系列

便携式重金属检测仪是武汉中科志康生物科技有限公司联合武汉市农业科学院环境与安全研究所研发的专利产品。仪器采用...

农药残留检测系列

智能型农药残留快速检测仪根据国标GB/T5009.199-2003研发,其检测原理为酶抑制法。本产品通过测量...

兽药残留检测系列

胶体金读卡仪可对免疫胶体金快速试纸条的检测结果进行半定量分析,通过分析C、T线颜色深浅的变化,得出样品中的待...

食品安全检测系列

一体化主机,包含农药残留检测模块、多参数分光光度比色检测模块、免疫层析胶体金检测模块,可进行农药残留、甲醛、...

食品监管溯源系统

食品(农产品)质量安全追溯平台以二维条码为载体,构建食品(农产品)质量安全溯源系统。通过在生产基地应用便携式...

真菌毒素检测系列

真菌毒素检测仪可对免疫胶体金快速试纸条的检测结果进行半定量分析,通过分析C、T线颜色深浅的变化,得出样品中的...

粮食系统解决方案

一、方案背景粮食安全始终是关系我国国民经济发展、社会稳定和国家自立的全局性重大战略问题。保障我国粮食安全,对...

食药系统解决方案

一、方案背景2015年11月国家食品药品监督管理总局启动了《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范(征求意见稿)...

公安系统解决方案

一、方案背景通过在学校食堂建立检测室,配备一批操作简便、快速、结果准确的检测设备,对学校食堂的米、面、肉、水...

校园食品安全解决方案

一、方案背景通过在学校食堂建立检测室,配备一批操作简便、快速、结果准确的检测设备,对学校食堂的米、面、肉、水...

重金属快检

2018.8江苏省淮南市公安局采购仪器重金属快速检测设备,主要用于监管食品、保健食品、药品、化妆品、环境安全...

农贸市场快检室

2018.12麻城市场监督管理局采购一批农药残留、兽药残留仪器试剂,用于强化基层食品安全管理责任,确保区人民...

食品安全快检车

2017.8天津市市场监督管理局采购一批快检车车载仪器,食品安全检测车是科技部"十五"食品安全专项课题的研究...

学校快检室

学校食堂食品安全,关系到广大学生身体健康和饮食安全,关系到社会的和谐稳定。因此加强学校食品安全管理,预防和控...

人才招聘

岗位职责:探索新的电化学传感器检测技术,应用于食品安全快速检测行业。招聘要求:1、硕士及以上学历,有3-5年...

售后服务

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解决方案

Solutions

校园食品安全解决方案

        

 
一、方案背景

通过在学校食堂建立检测室,配备一批操作简便、快速、结果准确的检测设备,对学校食堂的米、面、肉、水产、菜、副食品、餐具等进行日常检测,及时发现有毒有害或不合格食品(如:米面粮油中的强致癌物黄曲霉毒素、蔬菜中农药残留、肉类抗生素、瘦肉精、水产中强致癌物孔雀石绿、呋喃唑酮、熟食中致病微生物等),避免对广大师生的身体健康造成危害。

二、现实意义

目前的校园食品安全主要靠索票索证、24小时留样、不定期送第三方抽检以及工作人员通过对食材进行眼观、鼻闻等最初级的手段来进行保障。以上措施并不能真正解决学校食品安全问题。

索票索证和24小时留样机制并不能有效地发现和避免不安全食品,只能对事后追责以及事故原因调查起到一定作用。不定期送第三方抽检样本覆盖率极低、检测频率极低,而食堂新鲜食材每日批次不同,因此漏检率非常高;加上工作人员通过感官对食品原材料进行检查,只能查出约10%左右的问题;另90%的问题如农药残留、抗生素、真菌毒素、非法添加物等无法通过人体感官辨识出。建立食品安全快检室,用专业的检测设备对学校食品原材料进行日常检测,才是真正解决学校食品安全问题的行之有效的办法。

三、方案介绍

学校食堂食品安全,关系到广大学生身体健康和饮食安全,关系到社会的和谐稳定。因此加强学校食品安全管理,预防和控制食品安全事故的发生,保障师生身体健康和生命安全,是坚持以人为本、构建和谐社会的必然要求,是保障学校教育教学工作的客观要求。为了加强学校食堂食品安全监管,进一步消除安全隐患,有效预防和控制群体性食物中毒事件发生,针对目前学校食堂的基本情况和存在的问题,中科志康推出了全面的学校食堂食品安全检测解决方案,保障广大师生身体健康和生命安全。

检测项目:

检测项目

适用样本

农药残留

蔬菜

瘦肉精

猪肉、牛肉、羊肉

亚硝酸盐

腌制食品

甲醛

水发产品

吊白块

淀粉制品、豆制品

硼砂

淀粉制品、豆制品

双氧水

水发产品

面粉增白剂

面制品

二氧化硫

干货

甲醇

白酒

工业碱

水发产品

色素

副食品、肉类

甜味剂

调味品

黄曲霉毒素B1

粮油、豆制品

孔雀石绿

水产品

硝基呋喃类

水产品

氯霉素

水产品、肉类

劣质油

食用油

重金属

粮食、饮用水

注水肉

肉类

表面洁净度

餐具、餐桌

四、具体方案

方案内容需根据客户实际需求进行配置,详情咨询请联系我司销售热线:027-62435828。我司销售工程师将根据您的具体需求给予专业的解决方案。

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