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武汉中科志康生物科技有限公司是中国科学院广州生物医药与健康研究院、武汉市农科院环境与安全研究所和留学十多年的...

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重金属快速检测仪国家973首席科学家团队潜心研发,国际领先的突破性技术,专注解决重金属快速检测领域难题。食品...

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企业宗旨科技创新志在民康中科志康以科技为本,用知识和技术创新来开发新产品,提高产品质量,提供新服务,用现代科...

公司新闻

湖北电视台专题采访报道《武汉高新企业中科志康研发快检“神器”守护舌尖上的安全》近日,由中科志康携手武汉市农科...

公司公告

10月11日,由武汉市科技局组织的“2018年度拟认定武汉市创新产品名单”对外公示,中科志康和市农科院环安所...

行业新闻

近日,市场监管总局在京召开餐饮服务食品安全监管工作座谈会。会议通报了近期媒体曝光的餐饮服务食品安全问题及调查...

重金属检测系列

便携式重金属检测仪是武汉中科志康生物科技有限公司联合武汉市农业科学院环境与安全研究所研发的专利产品。仪器采用...

农药残留检测系列

智能型农药残留快速检测仪根据国标GB/T5009.199-2003研发,其检测原理为酶抑制法。本产品通过测量...

兽药残留检测系列

胶体金读卡仪可对免疫胶体金快速试纸条的检测结果进行半定量分析,通过分析C、T线颜色深浅的变化,得出样品中的待...

食品安全检测系列

一体化主机,包含农药残留检测模块、多参数分光光度比色检测模块、免疫层析胶体金检测模块,可进行农药残留、甲醛、...

食品监管溯源系统

食品(农产品)质量安全追溯平台以二维条码为载体,构建食品(农产品)质量安全溯源系统。通过在生产基地应用便携式...

真菌毒素检测系列

真菌毒素检测仪可对免疫胶体金快速试纸条的检测结果进行半定量分析,通过分析C、T线颜色深浅的变化,得出样品中的...

粮食系统解决方案

一、方案背景粮食安全始终是关系我国国民经济发展、社会稳定和国家自立的全局性重大战略问题。保障我国粮食安全,对...

食药系统解决方案

一、方案背景2015年11月国家食品药品监督管理总局启动了《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范(征求意见稿)...

公安系统解决方案

一、方案背景通过在学校食堂建立检测室,配备一批操作简便、快速、结果准确的检测设备,对学校食堂的米、面、肉、水...

校园食品安全解决方案

一、方案背景通过在学校食堂建立检测室,配备一批操作简便、快速、结果准确的检测设备,对学校食堂的米、面、肉、水...

重金属快检

2018.8江苏省淮南市公安局采购仪器重金属快速检测设备,主要用于监管食品、保健食品、药品、化妆品、环境安全...

农贸市场快检室

2018.12麻城市场监督管理局采购一批农药残留、兽药残留仪器试剂,用于强化基层食品安全管理责任,确保区人民...

食品安全快检车

2017.8天津市市场监督管理局采购一批快检车车载仪器,食品安全检测车是科技部"十五"食品安全专项课题的研究...

学校快检室

学校食堂食品安全,关系到广大学生身体健康和饮食安全,关系到社会的和谐稳定。因此加强学校食品安全管理,预防和控...

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岗位职责:探索新的电化学传感器检测技术,应用于食品安全快速检测行业。招聘要求:1、硕士及以上学历,有3-5年...

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汉产神器亮相,10分钟可查出大米中重金属是否超标
小编: 中科志康 2019-08-23

长江日报融媒体8月8日讯 取几粒稻米研成粉末,经过简单的处理,10分钟后就能测出其中的重金属含量是否超标。8月8日,首次在武汉召开的第五届国际食品质量与安全学术研讨会上,武汉市农科院自主研发的“重金属快检神器”让300多位来自国家食品安全风险评估中心、业内知名检验检测机构等单位的代表赞叹不已。

“把检测时间单位从‘天’缩减到‘分钟’,背后是重金属检测技术的创新。”该检测仪研发团队负责人、市农科院专家曾令文现场演示稻米检测流程,向围观代表展示着一份检测表,上面详具了稻米中所含的重金属成分及含量。曾令文介绍,谷物溶液中的铅镉等重金属物质含量不同,将表现出不同的电位、电导、电流、电量等电学量。通过电学量推导出铅镉含量的电化学分析法,检测仪得以突破传统检测方法定性有余、定量不足、时间太长等瓶颈。

会议代表体验重金属检测仪功效 王佳慧 摄

据了解,2017年国家推出“优质粮食工程”,健全粮食质量安全检验监测体系是保障粮食安全的重要一环。由于重金属含量此前不是粮食检测的必检项目,业界缺少现场快速检测的技术和产品。曾令文和他的团队经过三年研发攻关,粮食重金属检测仪今年开始进入推广应用阶段。

据介绍,这款粮食重金属检测仪定价6万元,将主要针对粮食生产、加工企业和基层收购站点。曾令文表示,这款填补空白的产品率先入场,将在粮食重金属检测价值百亿的市场中赢得先发红利。

曾令文同时告诉长江日报记者,他们正在面向普通市民家庭研发升级重金属检测仪器。未来将把重金属检测仪的检测范围扩展到食用油、茶叶、饮用水、乳制品等领域,检测指标扩大到砷、汞等重金属元素,争取在两年内做一部价格千元级别、上手更容易、检测更快速的重金属检测家用版本,并与手机APP实现互连,实时监测食品、饮用水重金属数据,为市民餐桌食品安全保驾护航。

链接

协和医院营养科主任蔡红琳:

餐桌上的重金属污染不容忽视

老话常说“吃什么补什么”,但美味下肚,吃进去的不一定是营养,可能也有重金属等有害物质。重金属是怎么潜入厨房的?对人体健康有何危害?

“人类身处食物链顶端,人类活动造成环境中的重金属含量超标最终会反噬自身。”武汉协和医院营养科主任蔡红琳介绍,常见的有害重金属元素包括铅、汞、镉、砷等,进入人体的途径很多,但是主要来源是来自农残农药、工业废物。这些有害重金属残留在环境中,通过食物链的富集作用,最终被人类吸收。

重金属中毒不可怕,可怕的是“温水煮青蛙”式的慢性中毒。在日本,几十年前就曾发现大量慢性镉中毒的“痛痛病”病例,患者会出现肾衰竭、骨质疏松、消化体系障碍等症状。蔡红琳说,如果突然大量摄取,会出现明显的急性中毒反应,及时处理后危害不大,但如果从粮食中长期小剂量摄取,平时很难发现,出现明显症状时,对人体的不可逆伤害已经形成。

如果不慎重金属中毒,应该怎么处理?蔡红琳说,处理急性重金属中毒的常见手段主要有催吐、促排等,但这些手段对慢性中毒作用不大,对消费者来说,应当加强预防,从正规途径购买食品,尽量增加食谱多样性,保证充足的维生素C等抗氧化剂的摄入,增强对有害重金属的抵抗力。(记者刘峥 见习记者蔡梦娅 通讯员肖康飞)

【编辑:刘思】

(作者:刘峥 蔡梦娅)


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